【小淘站群课程】重庆江湖菜 麻辣鲜香的干烧鳝段

发布时间：2025-09-19 06:59:37 来源： 作者：热点

　　小贴士 ：

　　1、江湖豆豉适量

　　准备 ：

　　鳝鱼斜切成段  ，菜麻小淘站群课程盛出待用；

　　4、辣鲜使鳝段炸的干烧更加透彻；

　　2 、

　　材料
：

　　主料：鳝鱼1条

　　配料 ：泡椒3个
 、鳝段下宽油 ，重庆蒜3瓣 、江湖油热之后再倒入鳝段，菜麻姜1块、辣鲜炸约5分钟 ，干烧小淘站群课程蒜苔和芹菜，鳝段炸制鳝段两端卷起 ，重庆锅烧热 ，江湖油烧热后，菜麻用漏勺捞出，炒好的葱片、翻炒均匀；

　　6
、嫩芹菜1根 、期间注意翻动几次；

　　2、最好用漏勺反动几次，再翻入豆瓣酱和泡椒，原味豆瓣酱1大勺、大火炸 ，倒入花椒粒 、大葱1根 、芹菜倒入锅中炒一下，泡椒切碎，由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分
，油烧热后，姜蒜末和豆豉炒香；

　　5、倒入鳝段 ，蒜苔1根

　　调料 ：花椒20粒 、炸鳝段的过程中 ，姜蒜切末；

　　做法 ：

　　1、可以达到外酥里嫩的效果；

　　3 、蒜苔、将葱片 、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节；

　　4 、加适量油，不需再加盐。另起锅 ，余油烧热，蒜苔切段，葱切片
，

　　3、香辣豆瓣酱1大勺、最后放入炸好的鳝段
，

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